Siguiendo su vocación con esfuerzo y dedicación Martín Berasategui ha logrado diversos reconocimientos a lo largo de su trayectoria profesional. Esta noche visitará El Hormiguero para presentar todos los detalles de su último proyecto. Descubre las estrellas Michelin que el reputado chef ha conseguido apostando por su carrera.
3Con tan solo 21 años tomó las riendas del Bodegón
Tras haberse formado y codeado con reputados chefs vuelve al restaurante familiar el Bodegón, pero esta vez para dirigirlo. Se propone renovar el establecimiento para el que necesita un crédito. El banco no estaba dispuesto a concedérselo sin el aval de sus padres, pero Martín Berasategui no estaba dispuesto a involucrarles mientras disfrutaban de su jubilación. El chef contó de primera mano que al mostrar su indignación en el restaurante le escuchó el pastor proveedor de verduras y leche de oveja que quiso ayudarle avalándole. «Me llevó de la mano a la sucursal bancaria y ordenó al director que me dieran lo que necesitara, sin rechistar», declaró Berasategui en una entrevista. Cinco años después el restaurante fue galardonado con una Estrella Michelin.
