Con la llegada de la Navidad es el momento de buscar elaboraciones y recetas con las que sorprender a nuestros invitados o salir de nuestra zona de confort en la cocina. En este sentido, las berenjenas rellenas de bacalao son una gran opción para disfrutar de un bocado diferente, muy sabroso y saludable.
Se trata de un plato ideal para cualquier momento y que incluso podrás servir durante las fechas navideñas para lograr sorprender a tus comensales. Te contamos cómo elaborarlo.
10OTROS BENEFICIOS DE LAS BERENJENAS
A los beneficios mencionados anteriormente hay que sumar que las berenjenas son buenas para la piel y que reducen el envejecimiento celular gracias a que son una excelente fuente de antioxidantes.
También ayudan a reducir el colesterol; mejoran la circulación y previenen la aterosclerosis; sin olvidar que reducen los problemas de hipertensión por tener un bajo contenido en sodio. También ayudan a combatir el insomnio y mejoran la salud de los ojos. De esta manera, ayuda a la hora de prevenir la degeneración macular vinculada a la edad y que puede provocar la pérdida de visión en personas de edad avanzada.
