Todos los restaurantes con estrellas Michelin tienen diversos menús de degustación y una carta variada, que suele ir renovándose tanto por temporadas como por creaciones nuevas. Los chefs más reconocidos en España, dedicados a la alta cocina, han creado representativos platos que por su fama se han mantenido en su carta a lo largo del tiempo. Toma nota de los que tienes que pedir si vas a comer a sus restaurantes.
La innovación vegetal de Rodrigo de la Calle
El chef madrileño, tras 15 años de investigación en la gastronomía vegetal, ha creado un menú con innovadores platos con verduras. Puedes probarlo en su restaurante El Invernadero, con el que ha conseguido una estrella Michelin. Sus asombrosas creaciones ya han conquistado a la mayoría de los paladares, por lo que si vas allí tendrás que pedir este menú especial de degustación.
