Con la llegada de la Navidad hay diferentes platos que cobran un mayor protagonismo en las mesas de las celebraciones familiares, siendo uno de ellos la sopa de marisco, un clásico de estas fechas tan señaladas. Por ello, no es de extrañar encontrarnos con las recetas de referentes como Karlos Arguiñano.
El conocido chef vasco explica cómo hacer la sopa de marisco que siempre prepara en Navidad. Te contamos todo lo que necesitas saber para prepararla con un sabroso resultado.
10MARIDAJE
A la hora de hablar del maridaje ideal para acompañar con una sopa de marisco de Navidad de Arguiñano, se puede optar por diferentes opciones. Al hablar de platos de marisco, a elaboraciones sencillas les van bien vinos blancos elaborados con uva chardonnay.
Aquellos platos con crustáceos como gambas o cigalas, entre otros, casan bien con los vinos blancos aromáticos y afrutados; y para las otras y percebes se recomiendan vinos espumosos secos, aunque cualquier blanco gallego también es buena opción.
