Alberto Chicote es uno de los cocineros más destacados del panorama gastronómico de nuestro país. Los que hayan visto alguna vez programas como Top Chef o Pesadilla en la Cocina sabrán del conocimiento y del talento del cocinero madrileño, ya que en ellos ha demostrado en más de una ocasión las razones por las que los expertos los consideran como una de las referencias culinarias de nuestro país. Precisamente en este artículo queremos compartir uno de sus secretos. Se trata de la clave para cocinar la mejor hamburguesa de carne posible. Así que si quieres enterarte de cuál es sigue leyendo, porque la vamos a contar a continuación.
La cantidad de aceite que según Chicote has de usar para cocinar la hamburguesa
Una vez que hayas añadido o no el picante a la hamburguesa, es momento de cocinarla. Para ello caliente un poco de aceite en la sartén a fuego medio alto. Pero atención, porque para que no quede muy grasienta, Alberto Chicote recomienda utilizar, como mucho, una cucharada de aceite de oliva.
