Cocinar es uno de los mejores pasatiempos que podemos hacer en nuestro hogar. Además, si nos inspiramos en los mejores chefs, como es el caso de Martín Berasategui, nos convertiremos en auténticos profesionales.
En este caso, vamos a cocinar un delicioso escalope de pollo con salsa de mostaza acompañado de patatas asadas que se convertirá en el rey de la casa. Sobre todo, si queremos sorprender a nuestros invitados.
¿Cómo hacerlo? Descubre el escalope Michelin de Berasategui que puedes hacer rápido en tu casa (y degustar sin prisa).
Ingredientes para hacer este escalope Michelin
Antes de ponernos manos a la obra para recrear esta deliciosa receta de Berasategui, lo prrimero que debemos tener en cuenta es qué ingredientes vamos a necesitar. En primer lugar, usaremos 500 gramos de pechuga de pollo, así como cuatro huevos y 200 gramos de ahrina.
Por otro lado, necesitaremos aceite de oliva para freír y un diente de ajo. Para hacer el rebozado, usaremos 50 gramos de pan rallado, otros 50 de harina de almendra, 50 de queso Idiazábal rallado y 50 gramos de jamón ibérico bien picado.
