Las judías verdes son una excelente opción para poder disfrutar de un almuerzo sano, nutritivo y sabroso. No obstante, para poder sacarles el máximo partido es necesario optar por un sofrito adecuado que te permita disfrutar al máximo de esta receta.
Te vamos a explicar cómo preparar el sofrito definitivo para dar mucho más sabor a las judías verdes y hacer que sea un plato con el que puedas sorprender a tus comensales.
EL SOFRITO ES CLAVE
El sofrito es un elemento clave a la hora de preparar este plato, pero también lo es para otras muchas recetas; y es que es considerada una de las mejores técnicas culinarias españolas.
Esta base de guisos dispone de 40 compuestos fenólicos diferentes, así como un alto contenido de carotenoides. Esto hace que se consiga que, además de de aportar sabor al plato, puede ser una elaboración más saludable; y por lo tanto más recomendable.
