Los garbanzos son una de las legumbres más consumidas en España, si bien para conseguir los mejores resultados a la hora de preparar esta elaboración es necesario tener en cuenta una serie de consideraciones, además de optar por la receta más adecuada.
En este caso te vamos a explicar cómo hacer el sofrito infalible para hacer unos garbanzos a la sartén riquísimos, con los que podrás sorprender a todos tus invitados.
LOS GARBANZOS, UNA LEGUMBRE POPULAR EN ESPAÑA
Los garbanzos se encuentran presentes en muchas culturas y son una de las legumbres más apreciadas desde hace miles de años. A España llegaron de la mano de los romanos y tuvieron un gran desarrollo gracias a la cocina sefardí y árabe. En la actualidad es una de las legumbres más populares en nuestro país.
Se trata de una legumbre muy nutritiva y energética, la cual destaca por tener un alto contenido en proteínas, fibras, calcio, magnesio y hierro. Con ellos, también se pueden preparar ensaladas, salteados y aperitivos.
