Existe una infinidad de formas de hacer arroz. Sin embargo, si quieres variar y sorprender a tus invitados con una receta propia de un chef de la talla de Dani García, elaborar un plato de arroz negro será una gran solución.
Con ingredientes procedentes del mar, es una forma de prepararlo similar a la paella. Sin embargo, cuenta con unas particularidades especiales que le aportan un sabor distinto ideal para un domingo en familia.
¿Quieres saber más? Prepara el arroz negro de Dani García que te gustará más que la paella.
7Deja reposar el arroz como hace Dani García
Cuando esto suceda y el arroz haya absorbido el caldo, lo único que debes hacer es sacar la receta del fuego. Uno de los trucos de Dani García para obtener una receta de excepción es el de dejar la preparación reposar una vez que la hayas retirado del fuego durante unos cinco minutos. Así, se asentarán en la paella todos los sabores y el arroz cogerá una consistencia única.
