Todos hemos comprado en alguna ocasión una hamburguesa en el supermercado para replicar en casa los famosos menús de los restaurantes de comida rápida. Generalmente, están muy ricas, pero en la mayoría de los casos su calidad deja mucho que desear. Un reciente estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) centrado en 14 hamburguesas vegetales de segunda generación, disponibles en supermercados, 4 de ellas congeladas y 10 refrigeradas.
3LA OPINIÓN DE LOS CATADORES
Por último, está la opinión de los catadores, que aseguran que la mayoría de las 14 hamburguesas analizadas, no convencen, y han considerado que su sabor, color, olor y texturas saben diferentes a los de la carne. Esta puntualización es, evidentemente, muy subjetiva, pero es uno de los baremos que han servido a la OCU para puntuar estos productos.
