La tortilla de patatas es una de las recetas por excelencia de la gastronomía española. Prácticamente todo el mundo ha probado alguna vez a preparar la receta perfecta de esta receta, aunque esto depende de diferentes factores como el proceso de elaboración y la calidad de los ingredientes. Dani García es uno de los conocidos chefs que han hecho su particular versión
Existen infinidad de maneras de hacer esta receta y en esta ocasión compartimos el secreto del conocido chef malagueño para preparar una tortilla de patatas jugosa.
2¿QUIEN ES DANI GARCÍA?
Dani García es un restaurador y empresario español que cuenta en su haber con tres estrellas Michelin. Natural de Marbella (Málaga) consiguió hacerse con la primera con solo 25 años, durante su paso por el proyecto familiar Tragabuches (1998 – 2004).
Con el paso de los años ha ido adquiriendo nuevos conocimientos para inaugurar BiBo Madrid en 2016 y tener su propio grupo Dani García, donde se incluyen diferentes empresas de eventos, catering o una fundación.
