Los huevos están dentro de miles de recetas, son sencillos de hacer y aportan grandes vitaminas y minerales a nuestro organismo. Sin embargo, en reiteradas ocasiones pueden llegar a ser un peligro cuando se consumen al calor del verano. En esta época del año, miles de personas asisten a las guardias médicas de España por intoxicaciones alimentarias derivadas del consumo de huevo.
A continuación les contaremos qué efectos puede llegar producir en nuestro organismo consumir este alimento en mal estado.
1Intoxicación por ingerir huevos en mal estado
En verano la mayoría solemos elegir alimentos livianos y fáciles de preparar para ir a la playa. Muchos de estos tienen al huevo como uno de sus principales ingredientes. Ante esta situación, es de suma importancia fijarnos en las manchas o protuberancias de los huevos. Esta siempre es una buena idea, y con ella nos aseguraremos que el consumo es seguro. De igual modo, este alimento puede llegar a estar en mal estado sin tener manchas ni protuberancias.
