Los calamares son un alimento que nos ofrece muchas posibilidades en la cocina, pudiendo disfrutarlos de diferentes maneras, como a la romana o junto a un arroz negro, si bien existen otras preparaciones que conviene conocer.
Una de ellas son los calamares a la mediterránea, una receta ideal para poder disfrutar durante este verano de un bocado que nos ofrece lo mejor del mar y que no dejará indiferente a nadie.
INGREDIENTES
La preparación de los calamares a la mediterránea es sencilla de realizar y apenas invertirás un total de 20 minutos en su elaboración, diez de ellos para la preparación y otros diez para el cocinado. De esta manera, en poco tiempo podrás disfrutar de un plato sabroso con el que solucionar cualquier almuerzo o cena.
Para su preparación solo necesitarás reunir estos ingredientes: 500 gramos de calamares; 200 gramos de tomates cherry; 30 gramos de aceitunas negras (deshuesadas); un diente de ajo; perejil; aceite de oliva virgen extra; y sal.
