Esta es una de las recetas más originales y divertidas que habrás visto. Estos crujientes ‘fingers’ de berenjena los podemos servir con una salsa fresca de yogur griego con ajo en polvo y albahaca fresca, y haremos en poco tiempo una de las recetas más sabrosas que se han visto en mucho tiempo. El aperitivo ideal.
Rematando nuestros fingers de pollo
Para acabar con esta segunda receta, freímos los fingers de pollo en aceite de olvida suave pero bien caliente, y cuando estén dorados y estén bien crujientes por fuera, retiramos y servamos sobre papel absorbente de cocina para poder eliminar el exceso de grasa que haya. Cuando tengamos todo esto listo, lo servimos todo acompañado por la salsa de yogur (esto será una mezcla de yogur con el zumo y la ralladura de limón, el perejil fresco y el diente de ajo picado, el comino, el pimentón y la sal). Si queremos dar una alternativa en cuanto a salsas, lo podremos hacer también. No es necesario poner solo salsa de yogur. Alguna de las mejores alternativas que le podríamos ofrecer a las personas que vayan a degustar son las típicas, como la mostaza, la mayonesa, o el kétchup. El alioli por ejemplo también es siempre un buen acompañamiento para poder mojar.
