Las patatas con costillas en un clásico entre los guisos tradicionales. Ha tardado en llegar pero ya está aquí el frío y con él la vuelta o el aumento a los platos de cuchara y guisos como este. Es uno de los más tradicionales, cocinados y consumidos en pueblos, bares y restaurantes, y por supuesto en familias que saben apreciar lo bueno o agasajar a los invitados con lo mejor. Así que veamos cómo hacer para que te queden de ’10’ y triunfar en la cocina.
UN PLATO DE LOS DE TODA LA VIDA
Las patatas con costillas es una receta que ya hacían nuestras abuelas, aunando productos naturales, no muy caros pero contundentes y nutritivos, que casan perfectamente. No hay mejores recetas que las tradicionales, y por eso hasta los chefs más vanguardistas siguen alabando sobre todo este tipo de cocina, que siempre revisitan y sirve de referencia. Las patatas con costillas es uno de ellos, uno de los mejores platos de carne de nuestra gastronomía.
