La receta del lenguado al horno es un clásico entre las de pescados. Con la llegada del frío tomamos no sólo más platos de cuchara, sino guisos, carnes y pescados. A los peques no les gusta tanto, pero si consigues un cocinado con la piel crujiente, ya es otra cosa. Vamos a mostrarte como hacer la mejor receta de lenguado con una guarnición de verduras sana pero apetitosa. Toma buena nota.
3CÓMO HACER ESTE DELICIOSO LENGUADO AL HORNO
Lo primero es picar fino el ajo y el perejil. A continuación, pon todo en un recipiente con aceite de oliva, sal y pimienta. Remueves bien y reservas. Ahora coge las patatas, las pelas y las cortas en láminas finas.
Vamos ya con el cocinado. Lo primero es la sartén: pones abundante aceite y sofríes las patatas durante 5 minutos, las escurres y las reservas con un papel absorbente debajo.
