Entre todos los frutos, el aguacate es uno de los más buscados, sobre todo para los grandes amantes del guacamole. A pesar de que está riquísimo, lo malo de este alimento es que su descomposición es rápida cuando llega a la etapa madura, sobre todo cuando ya lo hemos cortado y la pulpa queda expuesta, recoge “El Español”. Para que puedas disfrutar más de este delicioso producto, te contamos cuál es la forma correcta de conservarlo.
5Es posible congelar el aguacate
Congelar un aguacate, en especial si ya está maduro, es una de las maneras más efectivas para que dure un largo tiempo. Si ya tienes claro que no lo tomarás en un período de tiempo corto, comienza el proceso enseguida. Corta la fruta por la mitad y retira el hueso. Con la ayuda de una cuchara, pela la palta, quitando toda la pulpa que tiene dentro. Pon la pulpa dentro de una licuadora hasta que la tengas hecha puré. Mientras realizas esto, ponle una cucharada de zumo de limón a la mezcla para que la oxidación baje. Hacer esto es un paso muy importante para que la baya comestible no pierda sabor y textura al descongelarse.
