Vamos hoy con una receta tradicional argentina, ya que el protagonista es el pollo pero la salsa del plato, nunca mejor dicho, la pone el chimichurri, un preparado muy utilizado en América Latina y especialmente en Argentina. Veamos esta receta tan deliciosa paso a paso, con los dos pilares: la preparación de la salsa y el asado del pollo. Es sencillo y con ingredientes económicos, asà que todo es perfecto para disfrutarlo en familia o con los amigos durante el fin de semana.
2LO QUE NECESITAMOS PARA EL POLLO AL CHIMICHURRI
Solo necesitas un pollo entero (da para 6 personas) y luego ya los ingredientes para preparar la salsa chimichurri:
225 gramos de mantequilla.
6 dientes de ajo y 4 cebollines.
6 ramitas de orégano fresco.
1 manojo de perejil y otro de albahaca.
1 cucharadita de ajà en polvo.
3 cucharadas de vinagre de vino tinto.
1 cuchara de jugo de limón.
Sal y pimienta.
