Una vez llega el frÃo, no hay nada mejor que disfrutar de una sopa caliente para entrar en calor. Y más en momentos como el actual, cuando las temperaturas descienden con una brusquedad tremenda. Pero existen muchos tipos de sopas distintos entre los que poder elegir. Tantos, que en ocasiones pueden confundirse unos con otros. Asà sucede con la sopa de ajo, un manjar baratÃsimo y sencillo de cocinar que, muchas veces, se confunde con la clásica sopa castellana.
De hecho, hay gente que se piensa que la sopa de ajo y la sopa castellana son lo mismo con diferente nombre. Pues bien, por mucho que ambas opciones se parezcan bastante, no son exactamente lo mismo. La sopa de ajo, de hecho, a veces puede ser más rica incluso que la otra, e igualmente más fácil de preparar. ¿Quieres saber cómo se hace? Pues no pierdas detalle, porque seguro que se convierte en una de tus cenas favoritas.
4Cocinar la sopa de ajo
Después de haber puesto en la cazuela el aceite, el ajo, el jamón y el pimentón, ya solamente hace falta sumarle igualmente una pastilla para caldo, que le dará un toque especial. Esta se deshace rápido, asà que una vez se haya desintegrado con los demás ingredientes, se echa el agua, y se mezcla todo bien.
Una vez el lÃquido comience a hervir a fuego medio-alto, se deja que se cocine unos diez o quince minutos.
