Una vez llega el frío, no hay nada mejor que disfrutar de una sopa caliente para entrar en calor. Y más en momentos como el actual, cuando las temperaturas descienden con una brusquedad tremenda. Pero existen muchos tipos de sopas distintos entre los que poder elegir. Tantos, que en ocasiones pueden confundirse unos con otros. Así sucede con la sopa de ajo, un manjar baratísimo y sencillo de cocinar que, muchas veces, se confunde con la clásica sopa castellana.
De hecho, hay gente que se piensa que la sopa de ajo y la sopa castellana son lo mismo con diferente nombre. Pues bien, por mucho que ambas opciones se parezcan bastante, no son exactamente lo mismo. La sopa de ajo, de hecho, a veces puede ser más rica incluso que la otra, e igualmente más fácil de preparar. ¿Quieres saber cómo se hace? Pues no pierdas detalle, porque seguro que se convierte en una de tus cenas favoritas.
5Termina de hacer la sopa de ajo con jamón
Cuando la sopa ya esté prácticamente lista, solo quedaría darle el efecto de gracia: escalfarle los huevos, uno por cada comensal que vaya a disfrutar de ella. Conviene echarlo con cuidado, en el centro de la cazuela, para que no se rompa, o se descomponga lo menos posible.
Por último se baja un poco el fuego y se espera a que los huevos estén más o menos cocinados. Luego se sirve todo, en compañía del pan cortado en rodajas muy finas… ¡y a disfrutar!
