El relleno para el calabacín que nunca se te había ocurrido

El calabacín relleno es un plato que puede ser perfecto para un primero en estas próximas fiestas navideñas. Es una verdura que suele gustar a todo el mundo por su sabor suave y versátil, además de que es muy nutritiva y aporta potasio, magnesio y folatos. Además, es muy ligero, y apenas tiene grasas ni calorías, y actúa como diurético por su gran contenido de agua.

INGREDIENTES PARA EL CALABACÍN RELLENO

calabacín

El relleno de estos calabacines lo vamos a preparar con dos ingredientes protagonistas: atún y mayonesa. Una combinación de sabores infalible. Estos son los ingredientes.

  • 2 calabacines grades
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 3 huevos
  • 2 latas de atún en aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas soperas de mayonesa
  • 1 cucharada sopera de perejil fresco finamente picado
  • 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal
  • 1 poco de queso rallado