Cuando vienen visitas a casa, siempre queremos lucirnos con el menú. Hacerles huevo y patatas fritas nos parece súper cutre y crecernos parece la mejor idea. Pero ¿cómo? Hacer comidas que dejen con la boca abierta a los demás no suele ser fácil, dado que ya está todo inventado y restaurantes gourmet y extravagantes es lo que sobra. Tenemos una receta de berenjena rellena que romperá con este paradigma que es barata y deliciosa. Rinde para 2 personas.
Ingredientes para hacer berenjena rellena
Antes de comenzar a hacer berenjena rellena, te conviene tener todos los ingredientes cerca para ir más rápido y poder atender a tus invitados como merecen. Necesitaremos una berenjena, un cuarto de brócoli, 6 champiñones, un tomate, medio cuarto de cebolla, dos cucharadas de aceite de oliva y sal. Las berenjenas serán lo primero que manipularemos. Comenzaremos cortando por la mitad, recoge la receta de referencia publicada en “20 minutos”.
