Cuando vienen visitas a casa, siempre queremos lucirnos con el menú. Hacerles huevo y patatas fritas nos parece súper cutre y crecernos parece la mejor idea. Pero ¿cómo? Hacer comidas que dejen con la boca abierta a los demás no suele ser fácil, dado que ya está todo inventado y restaurantes gourmet y extravagantes es lo que sobra. Tenemos una receta de berenjena rellena que romperá con este paradigma que es barata y deliciosa. Rinde para 2 personas.
Qué aporta 100 gramos de berenjena cruda
El medio ya nombrado especificó qué podía aportar a nuestro cuerpo 100 gramos de berenjena cruda. ¡Los valores te sorprenderán! 25 calorías, un gramo de proteína, 0,2 gramos de grasa, 6 gramos de carbohidrato y 3,4 gramos de fibra. La ciencia ha demostrado que este alimento es rico en antioxidantes. En su composición alberga la capacidad de expulsar el exceso de hierro que tenemos en el cuerpo. Siempre es bueno tener una cierta cantidad de hierro en nuestro organismo, pero cuando nos pasamos también puede ser malo para la salud.
