Cuando vienen visitas a casa, siempre queremos lucirnos con el menú. Hacerles huevo y patatas fritas nos parece súper cutre y crecernos parece la mejor idea. Pero ¿cómo? Hacer comidas que dejen con la boca abierta a los demás no suele ser fácil, dado que ya está todo inventado y restaurantes gourmet y extravagantes es lo que sobra. Tenemos una receta de berenjena rellena que romperá con este paradigma que es barata y deliciosa. Rinde para 2 personas.
5Está recomendado para personas con problemas de peso o diabetes
Tiene mucha fibra y poca grasa, por lo que es el producto perfecto para que consuman aquellas personas que padecen diabetes tipo 2 o presentan problemas de peso. “BBC” acota que “es probable” que las berenjenas ayuden a que baje el nivel de colesterol malo. Cuando vayas a comprar una berenjena, la mejor consejera es su cáscara que ha de ser intensa, brillante y sin decoloraciones, cicatrices o magulladuras.
