Así es como se hacen las populares smash burgers en casa y sin parrilla  

La smash burger es una de las hamburguesas más demandadas en el mercado, una técnica de lo más popular en Estado Unidos que consiste en formar los discos de carne picada aplastando la carne en la plancha. Puede que suene muy bruto, pero el sabor es exquisito y eso es lo que le importa a los amantes de las hamburguesas. Es un hit de la comida rápida en Norteamérica. De hecho, esto se hacía mucho en antaño, aunque las grandes empresas fueron abandonando esta técnica para dejar paso a procesos más industriales. 

El toque de gracia 

Smashed Burgers 5 Moncloa

Ponemos una loncha de queso y cuando se funda ya estará lista la primera hamburguesa que colocaremos sobre la verdura. Repetimos lo mismo con el resto de hamburguesa que haga. Se recomienda servir en el acto. Puedes comerte la hamburguesa prácticamente con lo que quieres, pero las guarniciones más comunes son patatas fritas, ensalada de col, bastones de boniato crujientes o chips de bicolores de patata y boniato.