La de huevos con chorizo es una de las recetas más sencillas, humildes y tradicionales de nuestra gastronomía. Pero eso no significa que haya que menospreciarla, ya que a menudo son las más ricas, y los grandes chefs lo saben. No hay necesidad de hacer platos sofisticados y elaborados para disfrutar de verdaderas delicias. Sin embargo, por muy fácil que sea una receta, siempre está bien fijarse en como la preparan los cocineros expertos para poder sacarle todo el partido. Por eso hoy queremos traerte la receta de Jose Andrés de huevos con chorizo y patatas para una comida tan sabrosa como contundente.
CON QUÉ TOMAR LOS HUEVOS CON CHORIZO
Como vemos, es un plato bastante fuerte, que se puede tomar en el almuerzo como plato único, o acompañado de una ensalada para darle un toque verde. Es un plato delicioso que mejora si elegimos una materia prima de calidad. Además, se puede acompañar de un buen vino tinto si queremos completar un menú perfecto.
