Los calamares rebozados son una de las grandes delicias del verano. Si hay una tapa a la que nadie puede decirle que no son los calamares rebozados a la romana. Para que no tengas que irte a ningún bar para probar esta delicatessen, te contamos cómo hacerlos en la comodidad de tu hogar. Quedarán perfectos y te convertirás en el o la mejor anfitriona de tu grupo de amigos. Si no te gustan las visitas puede que prefieras guardarte esta receta solo para compartir con tus más allegados.
5Calamares rebozados: rinde para 4 personas
La receta de calamares rebozados rinde para 4 personas. Si serán más, se pueden hacer varias tandas. En caso de que sean menos, con ajustar las cantidades serÃa suficientes. Ingredientes para 4 personas: 4 o 5 calamares de tamaño medio o grande, 1 huevo, 100 ml de agua con gas, 75 g de harina, un cuarto de cucharadita de bicarbonato, sal, 1 chorrito de brandy, harina para rebozar y aceite para freÃr.
