El risotto es uno de los grandes placeres de la vida, de esos platos a los que nunca podemos decir que no. Este plato tiene una infinidad de variedades y todas riquísimas. Si te encanta el queso y el arroz se te hará la boca agua con tan solo leer los ingredientes que se necesitan para hacer el risotto que hayas probado en tu vida. Es ideal para sorprender a esa persona que tanto queremos o incluso celebrar un acontecimiento importante para la familia. Alerta: todos tus invitados querrán repetir y otra vez, así que ¡cuánto más mejor!
2Ingredientes para 4 personas
Como toda receta está pensada para un número determinado de personas. Si lo necesitas para más o menos deberías adecuar las cantidades. En el primer caso podrías optar por hacer varias tantas para respetar al máximo la receta original. Ingredientes para 4 comensales: 300 g de arroz arborio o carnaroli, 15 g de mantequilla, 15 g de aceite de girasol, 100 g de puerro, 125 g de vino blanco, 5 g de mostaza de Dijon (equivale a una cucharadita), 1 l de caldo de verduras, 125 g de queso Cheddar y perejil fresco opcional.
