El risotto es uno de los grandes placeres de la vida, de esos platos a los que nunca podemos decir que no. Este plato tiene una infinidad de variedades y todas riquísimas. Si te encanta el queso y el arroz se te hará la boca agua con tan solo leer los ingredientes que se necesitan para hacer el risotto que hayas probado en tu vida. Es ideal para sorprender a esa persona que tanto queremos o incluso celebrar un acontecimiento importante para la familia. Alerta: todos tus invitados querrán repetir y otra vez, así que ¡cuánto más mejor!
3Empezamos con el risotto de queso Cheddar más exquisito que probarás
Este risotto puede estar listo en 30 minutos. Necesitaremos 8 minutos para la elaboración y 22 para la cocción. Empezamos limpiando el puerro y quitando la parte verde, la raíz y la capa exterior. Haremos unos cortes en cada extremo sin llegar al centro y lavaremos bien debajo de un chorro de agua fría para quitar los posibles restos de arena. Cortamos en trozos pequeños. Calentamos la mantequilla y el aceite en una cacerola y pochamos el puerro por 5 minutos. Cuando el ingrediente esté blando, agregamos arroz y removemos.
