Esta pizza vegana está causando furor en todas partes y se ha convertido en el plato favorito de muchos, incluidos no veganos. A diferencia de su contraparte tradicional, esta se elabora sin ingredientes de origen animal, como la carne, el queso y otros productos lácteos. En su lugar, se recurre a una amplia variedad de ingredientes vegetales frescos y creativos para crear sabores irresistibles y texturas sorprendentes.
Hoy te traigo una receta imperdible de @lagloriavegana que te hará querer repetir una y otra vez. Lo más asombroso de esta pizza vegana es que está lista en tan solo 30 minutos. Sí, has leído bien, ¡30 minutos! Así que ya no hay excusas para no disfrutar de una pizza casera y saludable en cualquier momento.
Receta de la pizza vegana
¿Qué hace tan especial a esta pizza vegana? En primer lugar, su base es una deliciosa mezcla de harina integral y yogur de soja, lo que le confiere una textura única y un sabor sorprendente. Para la masa, necesitarás 230 g de harina (y un poco más para amasar), 250 g de yogur vegetal natural, 1 cucharadita de bicarbonato y 1/2 cucharadita de sal. Simplemente, mezcla todos los ingredientes y amasa hasta obtener una masa suave y maleable.
Forma una bola con la masa y estírala sobre papel vegetal, dándole la forma deseada para tu pizza, ya sea redonda u ovalada. Hornea la masa durante 10 minutos a 200 °C para que se cocine ligeramente y adquiera consistencia. Una vez que la masa esté lista, es hora de añadir los toppings. Puedes ser creativo y elegir tus ingredientes favoritos. Después de colocar los toppings, vuelve a hornear la pizza de 7 a 10 minutos más a 200 °C, hasta que esté dorada y crujiente.
Toppings para agregar sobre la masa
La opción pizza vegana de @lagloriavegana es una explosión de sabores, ya que sobre esta base de masa integral y yogur de soja, encontrarás una combinación exquisita de ingredientes frescos y creativos. Combinó el tomate triturado hasta el orégano, el queso vegetal y las aceitunas negras de Aragón.
Además, se corona con tomates cherry y un paté vegetal con sabor a hamburguesa de @quokka_lp, un imprescindible en casa que aporta un toque único y natural. El paté, elaborado con garbanzos y guisantes, no contiene conservantes ni colorantes, garantizando una experiencia culinaria auténtica y saludable. Y si estás buscando una opción sin gluten, simplemente sustituye la harina de trigo por 100 g de harina de arroz y 100 g de harina de trigo sarraceno.
