A todos nos gusta el arroz frito tipo chino, pero ¡te imaginas hacer el arroz frito en el microondas, en la era de la cocina rápida y saludable! Muchos de nosotros buscamos recetas que sean sencillas, rápidas de preparar y, por supuesto, deliciosas. Si eres de aquellos que aún se sienten intimidados por la idea de cocinar arroz, o simplemente estás buscando una manera innovadora y sin complicaciones de preparar una comida nutritiva, te tenemos una solución que cambiará tu manera de ver la cocina: un arroz frito rápido hecho en el microondas.
9El sofrito: un toque de maestría
Mientras el arroz se está cocinando, aprovecha para preparar un sofrito lleno de sabor. Comienza pelando y troceando finamente verduras frescas como zanahoria, cebolla y puerro. En una sartén de fondo grueso o un wok, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego fuerte, y añade las verduras picadas para saltearlas. Esta mezcla no requiere sal adicional, ya que se complementará con salsa de soja más adelante.
