Para los amantes de los dulces, estos brownies se convertirán en sus favoritos gracias a su textura densa y su sabor rico y reconfortante. Aunque te pueda parecer raro, esta mezcla de chocolate con aguacate crea una combinación extraordinaria que deleita los sentidos y sorprende a los paladares más exigentes.
El aguacate, con su textura sedosa y su sabor delicado, aporta una dimensión inesperada a los platos dulces. Al unirlo con el intenso sabor a cacao del chocolate, se crea una armonía de sabores y texturas que hacen que cada bocado sea una experiencia verdaderamente memorable. Además, su preparación es sumamente sencilla, así que no necesitas ser un experto culinario para disfrutar de este postre.
Ingredientes para realizar brownies de chocolate y aguacate
Para preparar unos deliciosos brownies de chocolate y aguacate, necesitarás reunir los siguientes ingredientes: 2 aguacates maduros que aportarán una suavidad incomparable y una textura sedosa. Luego, 200 gramos de chocolate amargo, para ese sabor profundo e intenso de cacao que complementará perfectamente la cremosidad del aguacate. Además, 3 huevos, que actuarán como agente de unión para crear una masa suave y esponjosa, junto con 150 gramos de azúcar moreno para endulzar y agregar un sutil toque de caramelo.
Continuando con los ingredientes, necesitarás 100 gramos de harina integral, que proporcionará estructura y consistencia a tus brownies, manteniéndolos tiernos por dentro. No te olvides de agregar 1 cucharadita de esencia de vainilla para realzar los sabores y aromas, y una pizca de sal, aproximadamente 1/2 cucharadita, para equilibrar y resaltar todos los sabores en la mezcla.
Una preparación en simples pasos
La preparación de estos exquisitos brownies de chocolate y aguacate comienza precalentando el horno a 180 °C y engrasando un molde rectangular para su posterior horneado. Mientras tanto, debes derretir el chocolate amargo a baño María para obtener una consistencia suave y sedosa. En un recipiente amplio, se machacan los aguacates hasta lograr una textura suave, y luego se incorporan los huevos, el azúcar moreno, la esencia de vainilla y la sal, mezclando cuidadosamente para asegurar una combinación uniforme de ingredientes.
A continuación, se agrega el chocolate derretido, seguido de la harina integral, y se continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea. Una vez lista, se vierte la masa en el molde preparado y se hornea durante 25-30 minutos, para luego dejar enfriar antes de cortar en porciones los brownies y disfrutar de este postre saludable y delicioso. Gracias a la inclusión de este fruto, el postre se vuelve una opción más saludable que sus contrapartes tradicionales, aportando grasas saludables, fibra y una amplia variedad de nutrientes esenciales.
