Las patatas son un ingrediente versátil y delicioso que puede elevar cualquier plato con su textura y sabor únicos. Además, son una opción económica y fácil de encontrar en cualquier mercado, lo que las convierte en un alimento popular en hogares de todo el mundo. No es de sorprender que los españoles, en particular, tengan una relación especial con las patatas, ya que España es uno de los principales consumidores de este tubérculo, disfrutándolo en una amplia variedad de platos tradicionales.
Pero ¿sabías que hay algunos trucos simples que pueden llevar tus recetas al siguiente nivel? Estos cuatro consejos, compartidos por la popular cuenta @myrealfood en TikTok, ayudan a lograr una textura perfecta hasta conservar su frescura por más tiempo, y agregar un toque de creatividad a tus platos con patatas.
Truco 1: Patatas «asada» en el microondas
¿Buscas ese sabor a asado en tus patatas, pero no tienes tiempo para encender el horno? ¡No hay problema! Envuelve la patata en papel de cocina mojado y ponla en el microondas durante 5 minutos. El resultado será una patata con una textura suave por dentro y una piel ligeramente crujiente por fuera, ¡como si estuviera recién salida del horno!
Truco 2: Conserva las patatas peladas en el frigorífico
¿Alguna vez has pelado demasiadas patatas y te has encontrado con sobras que no sabes cómo conservar? Aquí está el truco: simplemente cúbrelas con agua y mételas en el frigorífico. Esto ayudará a mantener su frescura y textura por mucho más tiempo, evitando que se pongan feas o se pongan blandas antes de que las uses en tu próxima receta.
Truco 3: Pelada fácil con un corte circular
¿Te resulta tedioso pelar las patatas cocidas? Prueba este truco: Antes de cocinarlas, toma un cuchillo afilado y haz un corte circular poco profundo alrededor de la piel de cada patata. Este pequeño paso hará una gran diferencia: cuando las patatas estén cocidas, la piel se desprenderá fácilmente, sin necesidad de utilizar peladores o herramientas adicionales. Este truco no solo te ahorrará tiempo en la cocina, sino que también evitará que pierdas parte de la pulpa de la patata al pelarla, asegurando que puedas disfrutar al máximo de su delicioso sabor y textura en tus platos favoritos.
Truco 4: Saludables en el microondas
¿Quieres disfrutar de unas patatas fritas crujientes pero sin toda la grasa extra? ¡Entonces este truco es para ti! Simplemente corta las patatas en rodajas finas, agrégales tus especias favoritas y mételas en el microondas. En poco tiempo, estarás disfrutando de unas deliciosas patatas fritas caseras que satisfarán tus antojos sin los remordimientos asociados a las versiones tradicionales y con menos grasa. Esta opción saludable es perfecta para picar entre comidas o como acompañamiento para tus platos principales, ¡así que no dudes en probarla y sorprender a tu paladar con su increíble sabor y textura!
