El Sindicato Labrego Galego-Comisións Labregas (SLC-CCLL) ha solicitado este viernes a la Consellería do Medio Rural la convocatoria urgente de la Mesa de la Carne (el foro de diálogo entre la administración y los representantes del vacuno en Galicia), ante la fuerte caída de los precios del vacuno en origen que arrastra el sector desde mayo, según ha denunciado la organización agraria.
La caída de los precios del vacuno y sus causas
La bajada de los precios que perciben los ganaderos de vacuno de carne en Galicia se ha intensificado desde el mes de mayo. El sindicato apunta a dos factores principales: el descenso del consumo interno —provocado por los altos precios que la carne alcanza en los lineales, a pesar de la caída en origen— y el cierre de canales de exportación, que ha reducido drásticamente las ventas al exterior.
Esta combinación ha estrechado aún más los márgenes de unas explotaciones ya castigadas por unos costes de producción que se mantienen elevados. La situación refleja un desequilibrio clásico en la cadena alimentaria: el precio de venta al público no se ajusta a la baja cuando el precio en origen se desploma, y la diferencia acaba golpeando al eslabón más débil, el productor.
La bajada de precios en origen contrasta con el elevado coste en los lineales: los ganaderos asumen las pérdidas mientras el consumidor no nota alivio en el mostrador.
Qué pide el Sindicato Labrego Galego y por qué es urgente
Para el SLC-CCLL, la única vía para abordar la crisis es la convocatoria inmediata de la Mesa de la Carne, un espacio de interlocución con la Consellería do Medio Rural donde se analizan los problemas del sector y se proponen soluciones. La última reunión de este órgano se celebró hace meses, y la situación del mercado se ha deteriorado desde entonces.
El sindicato exige que la administración autonómica presente un plan de medidas que incluya:
- Mecanismos para frenar la caída de los precios en origen y recuperar el consumo.
- Gestión activa para la reapertura de los canales de exportación cerrados.
- Ayudas directas o fiscales que alivien la carga de los ganaderos mientras persista la crisis.
La convocatoria urgente de la mesa, insisten, es la señal mínima que el sector necesita para confiar en que la Xunta de Galicia toma en serio la supervivencia de miles de pequeñas y medianas explotaciones repartidas por todo el territorio rural.
El impacto en el rural gallego: las explotaciones en riesgo
Galicia es una de las comunidades más dependientes del vacuno de carne en España. La atomización de las granjas y su papel en la fijación de población en comarcas ya castigadas por el vaciamiento demográfico convierten cada crisis de este sector en un problema territorial de primera magnitud. El cese de actividad de una explotación no solo supone la pérdida de un modelo de negocio familiar, sino que acelera el abandono del pueblo en el que se asienta.
Según los datos del padrón del INE, numerosos municipios del interior de A Coruña, Lugo y Ourense llevan décadas perdiendo vecinos. Cada cierre de granja —y en los últimos meses se han registrado bajas que los sindicatos consideran alarmantes— reduce las posibilidades de que la España vaciada revierta su tendencia. La ganadería extensiva y semiextensiva es, en muchos pueblos, la última actividad económica que genera empleo y mantiene servicios básicos.
Por eso la petición de la Mesa de la Carne trasciende lo meramente sectorial. De la respuesta de la administración dependen no solo las cuentas de cientos de ganaderos, sino también el futuro de buena parte del territorio rural del noroeste.
🚜 Ficha de la convocatoria
- Convocan: Sindicato Labrego Galego-Comisións Labregas (SLC-CCLL).
- Fecha y lugar: Pendiente de que la Consellería do Medio Rural fije la reunión de la Mesa de la Carne.
- Reivindicaciones principales: Frenar la caída de precios en origen, reabrir canales de exportación y establecer medidas de apoyo a los productores.
- Respuesta de la administración: Pendiente de confirmación oficial.
- Próximos pasos: La organización agraria espera que la Xunta convoque el encuentro en los próximos días.
Claves del Mundo Rural
- 📌 Lo que debes saber: El SLC-CCLL ha pedido la reunión urgente de la Mesa de la Carne por la caída de precios del vacuno desde mayo.
- 👥 A quién afecta: A los ganaderos de vacuno de carne de Galicia y a los municipios rurales que dependen de esta actividad.
- ⏭️ Qué consecuencias puede traer: Cierre de explotaciones, pérdida de empleo y aceleración del vaciamiento demográfico en las comarcas del interior.
