La Comunidad de Labradores y Ganaderos de Almendralejo (CLYGAL) y APAG Extremadura Asaja han sellado, junto a otras cinco organizaciones de productores de uva de cava de toda España, un frente común contra los precios que pretenden imponer las bodegas. A las puertas de la vendimia de 2026, denuncian que la industria ofrece una media de 0,28 euros por kilo, apenas la mitad de lo que cuesta producir la uva.
Un frente sin precedentes en las zonas de cava
El acuerdo agrupa a entidades de Cataluña, Extremadura, La Rioja, País Vasco y otras regiones amparadas bajo la Denominación de Origen Cava. CLYGAL, con sede en Almendralejo (Badajoz), y APAG Extremadura Asaja han liderado la firma, en un gesto que los productores califican de «histórico» por la unidad mostrada entre territorios que habitualmente competían por los cupos de las bodegas.
El documento conjunto reclama un precio mínimo que refleje el coste real del cultivo y advierte de que no aceptarán contratos que impliquen vender por debajo de los costes de producción, algo prohibido por la Ley de la Cadena Alimentaria.
0,28 euros por kilo: la mitad del coste y la ruina para el viticultor
Según los cálculos de las organizaciones agrarias, el coste medio de producción de la uva para cava se sitúa entre los 0,56 y los 0,60 euros por kilo, dependiendo de la zona, el rendimiento y el sistema de cultivo. La oferta que algunas bodegas han puesto sobre la mesa para la campaña de 2026 —apenas 0,28 euros— representa la mitad de esa cifra.
CLYGAL ya denunció la pasada campaña que los precios no cubrían ni siquiera los gastos en insumos, y la situación se ha agravado este año con el encarecimiento de fertilizantes, fitosanitarios y combustibles. «Vender a 0,28 euros es regalar la cosecha», resumen fuentes del sector.
La Ley de la Cadena Alimentaria, en vigor desde 2020, prohíbe la venta de alimentos por debajo del coste de producción. Sin embargo, los agricultores llevan años denunciando que las bodegas sortean esta norma mediante contratos opacos o presiones no documentadas, según puede consultarse en la página del Ministerio de Agricultura. El frente común quiere que la administración actúe de oficio.
La uva de cava vale el doble de lo que las bodegas están dispuestas a pagar y la ley obliga a cubrir los costes.
Qué supone este precio para los pueblos productores
La uva para cava no es un cultivo menor en la España rural. En localidades como Almendralejo, el viñedo destinado a espumoso sostiene a cientos de familias y mantiene vivo el tejido agrario de la comarca. Un precio de 0,28 euros por kilo, de generalizarse, pondría en riesgo la viabilidad de miles de hectáreas y aceleraría el abandono de explotaciones.
Las siete organizaciones han pedido una reunión urgente con las principales bodegas y confían en que la presión conjunta sirva para reconducir las negociaciones antes de que comience la recolección masiva, prevista para finales de agosto. Si no hay respuesta, no descartan movilizaciones en las puertas de las industrias.
🚜 Ficha de la convocatoria
- Convocan: CLYGAL, APAG Extremadura Asaja y otras cinco organizaciones de regiones productoras de uva de cava.
- Fecha y lugar: Acuerdo alcanzado el 10 de agosto de 2026; movilizaciones condicionadas a la respuesta de las bodegas antes de la vendimia.
- Reivindicaciones principales: Un precio mínimo que cubra los costes de producción (0,56-0,60 €/kg) y el estricto cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria.
- Respuesta de la administración: Pendiente de confirmación oficial.
- Próximos pasos: Reunión con las bodegas y posible inicio de protestas si no se alcanza un acuerdo.
Claves del Mundo Rural
- 📌 Lo que debes saber: Siete organizaciones de productores de uva para cava se unen para exigir un precio justo.
- 👥 A quién afecta: Viticultores de Cataluña, Extremadura, La Rioja, País Vasco y otras regiones de cava.
- ⏭️ Qué consecuencias puede traer: Un precio ruin aceleraría el abandono del viñedo y la despoblación en zonas rurales dependientes del cava.
