Está claro que el mundo de la restauración, es junto con otros sectores, uno de los grandes perjudicados por el coronavirus. En su caso además, porque no sólo han tenido que cerrar durante los largos días de confinamiento, sino porque con la reapertura paulatina a la que asistimos en estos días, tendrán que hacer frente a algunas medidas para adaptar sus locales a la nueva normalidad. En este sentido, muchos se han adelantado, tratando de reinventarse y han comenzado a llevar comida a casa. Te contamos cuáles de los restaurantes más icónicos de Madrid y Barcelona que ya cuentan con este servicio.
Gofio, Madrid
Con menos de 5 años en Madrid y su flamante estrella Michelín, los propietarios del restaurante Gofio con conscientes de que tras el coronavirus el mercado va a cambiar. Por eso apuestan por ofrecer su amplio catálogo de comida canaria a domicilio. Para ello, a través de El Lagar ofrecerán la mayoría de los platos de su carta por un precio medio de 20 euros. Aunque la idea la tenían de hace tiempo, han tenido que ponerse al día en toda la logística y distribución para que sus platos lleguen en el estado y temperatura adecuados. Al margen de estos tiempos extraños, creen que como ellos, la mayoría de los restaurantes mantendrán el servicio a domicilio cuando todo esto acabe.
