A priori que una hamburguesa esté rica no parece una cosa complicada. Hasta hace no mucho tiempo se trataba de un alimento de aprovechamiento, es decir, una carne que nos sobraba y que no sabíamos que hacer con ella, la picábamos y la poníamos entre dos panes. Hoy el mundo de las hamburguesas ha evolucionado mucho, y en muchos casos, podemos hablar de un producto gourmet, que tiene fans y expertos capaces de desplazarse a donde sea por probar una hamburguesa jugosa. Así son las hamburguesas de Goiko, algo más que un diner, que comenzó como un pequeño experimento de un médico venezolano y ya tiene varios locales por toda España. Pero ¿cómo consiguen esas hamburguesas tan deliciosas? Te lo contamos para que puedas prepararlas en casa.
5Trucos
Para terminar, tan solo queda darte algunos trucos con los que conseguir tu hamburguesa jugosa que estará a la altura de la del Goiko. Trata de ser creativo con la receta, puedes añadir casi cualquier verdura la carne, o aderezarla con vino o un poco de cerveza. También es muy importante que la sirvas caliente, así que dale un toque de horno si se ha enfriado. Además, los comensales agradecerán que la sirvas partida en dos trozos. Para ello da un corte con precisión, determinación y un buen cuchillo para que no se deshaga la hamburguesa.
