Ahora que las temperaturas empiezan a bajar, no hay nada que apetezca más que guisos y platos de cuchara para ayudar al cuerpo a entrar en calor. Pero además, son platos sabrosos y sanos, que a la vez que nos sacian, ayudan a nuestro organismo a fortalecer sus defensas y a cuidarse en general. Las legumbres, por ejemplo, son alimentos llenos de minerales y vitaminas que nos cuidan y a la vez son muy bajas en calorías por lo que nos ayudan a adelgazar. Hoy queremos recomendarte esta receta de lentejas que tienen un efecto reconfortante maravilloso y además están para chuparse los dedos.
Propiedades de las lentejas
Como hemos dicho antes, pocas cosas hay tan reconfortantes como un plato de lentejas bien caliente un día de invierno. Pero además, esta legumbre destaca por su alto valor energético. Además, son fuente de hidratos de carbono pero sin apenas grasa así que es un alimento ideal para aquellos que cuidan su alimentación y quieren mantener los kilos a raya. Las lentejas son ricas en fibra, lo que es estupendo para regular el tránsito intestinal y combatir el estreñimiento. También tienen hierro y potasio por lo que son estupendas para evitar la aparición de anemias o para el correcto funcionamiento del sistema nervioso. También son un producto idóneo para las dietas vegetarianas por su gran aporte nutritivo.
