Con la Navidad a la vuelta de la esquina, parece que todos tenemos puesta ya la cabeza en esa fecha entrañable de festejos y reuniones familiares. Este año será especial para todos aquellos que debido a la pandemia no han podido verse a lo largo de estos meses y se reencontrarán a finales de diciembre. Los supermercados también han querido adelantarse y nos ofrecen ya la mayoría de los postres y dulces de la época: turrón, mazapán y polvorones. ¡Qué difícil se hace mantener el tipo con tantas cosas ricas! Nosotros te lo vamos a hacer un poco más fácil, porque hoy te traemos una receta muy sencilla para que puedas hacer tus polvorones en casa. ¡Más baratos, más sanos y más ricos!
4Preparación
Comenzamos la preparación de los polvorones haciendo un hueco en la harina en el que añadimos todos los ingredientes y los vamos mezclando poco a poco hasta conseguir una masa uniforme. Debemos conseguir una bola, para envolverla en plástico transparente y meterla en el frigorífico unos 30 minutos. Cuando esté lista, con las manos vamos aplastando la masa poco a poco con un rodillo y ayudándonos de las manos. No conviene dejarla muy fina, tiene que tener un grosor consistente. A partir de ahí, con un cortapastas vamos haciendo los polvorones. Los dejamos así, en frío, otra hora de reposo. Los metemos en el horno a 200º C unos 15 minutos aproximadamente. Los sacamos y cuando se enfríen les añadimos el azúcar glas.
