La pandemia de coronavirus y los primeros meses de confinamiento han hecho que muchas personas hayan rescatado aficiones olvidadas o que hayan florecido algunas de las que estaban ocultas. Entre todas las aficiones, la cocina fue una de las actividades a la que más tiempo le dedicamos en aquellos días extraños de marzo, abril y mayo. Y esto, tiene su recompensa pues ahora no hay receta que se nos resista pues le hemos perdido el miedo a cocinar. Precisamente por eso, hoy te traemos una tortilla de patatas que aunque es un clásico, en este caso, es una versión renovada. Renovada, rica y sencilla. Te presentamos la receta de tortilla de patatas rellena de jamón y queso.
5Otras versiones de tortilla de patatas
Aunque a algunos les parezca una aberración gastronómica lo cierto es que en la actualidad se realizan muchas variantes de tortilla de patatas que, al igual que esta de jamón y queso, están deliciosas. Hay muchas tortillas con verduras, con espárragos, con judías verdes o con pimientos son las más comunes. También es fácil encontrar tortilla de patatas con embutidos (jamón, chorizo, bacon…) o con conservas (sardinas, anchoas, etc). La verdad es que sea como sea, sobre lo que si hay un acuerdo absoluto es que la tortilla de patatas está tan rica que le puedes poner – casi – cualquier cosa.
