sábado, 15 junio 2024

Arroz con almejas y mejillones: la receta de Arguiñano que hunde a la paella

Karlos Arguiñano, el conocido chef vasco, cuenta con una dilatada trayectoria profesional, mostrando a lo larga de su prolongada presencia en televisión miles de recetas, algunas de ellas tan populares como su risotto de bacalao o su arroz meloso.

En este ocasión te traemos su receta de arroz con almejas y mejillones, un plato de Arguiñano con el que muchos consideran que es capaz de hundir a la tradicional paella. De esta forma podrás prepararla en tu hogar.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

El arroz marinero, que es típico del verano, es una opción muy recomendada para todos por ser nutritivo y saludable, al apostar por una serie de ingredientes que pueden aportar al organismo lo que necesita.

Además, en este plato se da importancia al grupo de verduras y hortalizas, las cuales aportan muchos beneficios a la salud. Cuenta con una escasa ración de alimentos de origen animal y la ración de arroz para una persona recomendada es de unos 75 gramos por comensal.