La ensaladilla rusa es uno de los platos estrella del verano, siendo los meses de más calor del año cuando se consume en mayor medida este plato que aporta frescura y sabor. No obstante, a la hora de consumirla en esta época es imprescindible seguir una serie de normas relativas a su conservación, sobre todo por la presencia de su ingrediente clave, la mayonesa.
Además de ello, con frecuencia hay dudas sobre cuántos huevos duros se deben usar por persona para su preparación. Te contamos lo que debes saber al respecto.
8CUIDADO CON LA MAYONESA
La mayonesa es uno de los ingredientes que se deben modificar si se quiere disfrutar de una ensaladilla rusa más saludable, tanto en cantidad como en su elaboración. En todo caso es muy importante que sea mayonesa casera, ya que las comerciales no acostumbran a ser demasiado saludables.
La clave está en hacerla casera, con aceite de oliva virgen extra, que es de alta calidad; y que aportará un sabor más intenso, favoreciendo que se consuma menos cantidad. No obstante, hay que recordar que es muy importante tener cuidado con las intoxicaciones alimentarias.
