En los meses de verano nos apetece comer cosas refrescantes, poco pesadas y que no nos den más calorías de la que tenemos en el cuerpo. Es decir, decimos adiós a las comidas de cucharas y damos la bienvenida a las ensaladas. Y en este caso tenemos una que te va encantar realizada por el cocinero Pepe Rodríguez: una ensalada de melón. Nos va a refrescar por dentro y por fuera.
En verano, cuando tenemos que soportar temperaturas de 40 grados, lo que queremos es comer algo ligero. Y en este caso apostamos por recetas de gazpacho, salmorejo y…por supuesto, las ensaladas. En este caso, viene con el sello de todo un jurado Masterchef, el dueño de El Bohio. Toma nota que comenzamos con esta receta tan fresca.
4Seguimos con la ensalada de melón
También tiene protagonismo una naranja. La partimos por la mitad y sacamos unos cuantos gajos. En este caso Pepe Rodríguez sacó cuatro. La verdad es que con esta ensalada de melón se puede disfrutar y mucho. El salado se lo vamos a dar con un toque ibérico, y lo hacemos con unas pequeñas lonchas de jamón, cuanto mejor sea el jamón, pues más bien nos va a salir. Y si quieres darle un toque picantón, pues prueba con el chorizo, una rajita. También se puede echar pepino aunque en este caso no lo echamos.
