Lo ideal para tomar el marisco es fresco y casi recién recogido, pero como la mayoría de las veces no es posible, y menos en fechas navideñas, pues te mostraremos cómo congelarlo y conservarlo de la mejor manera en la nevera. Y es que el precio de este producto hace que seamos previsores y lo compremos antes, con lo que tenemos que congelarlo hasta la llegada de la Navidad y de los días señalados de comidas y cenas en familia.
¿CUÁNTO TIEMPO HAY QUE CONGELARLO?
Para que estos alimentos conserven todo su sabor y todas sus propiedades, el tiempo máximo de almacenaje es de 15 días. Puedes tenerlo más, pero ya no será lo mismo, así que calcula aunando ese plazo con el mejor precio posible al comprarlo con antelación. Si el primer objetivo es la Nochebuena, justo estamos en ese plazo de unos 15 días, con lo que ya podrías comprarlo. Si es para Nochevieja y Año Nuevo, mejor espera una semana, aunque esto suponga un aumento de precio, que no debería ser aún fuerte.
