Esta es la parte de las patatas que siempre debes retirar

Las patatas son un alimento estrella dentro de la gastronomía española, estando presentes en muchas recetas de la dieta mediterránea. Es uno de los tubérculos más famosos a nivel mundial y uno de los alimentos más consumidos.

En sus diferentes formas y tamaños, su ingesta tiene numerosos beneficios, si bien hay una parte que siempre debes retirar. Te contamos cuál es y otros detalles a tener en cuenta sobre este alimento.

GUÁRDALAS EN UN LUGAR SECO

GUÁRDALAS EN UN LUGAR SECO

Además de lo anterior, se recomienda que, en el caso de que veas zonas verdes o algún brote en las patatas a la hora de comprarlas en el supermercado, no debes cogerlas, ya que allí se acumula una mayor cantidad de solanina.

Cuando las tengas en tu casa tendrás que guardarlas en un lugar seco, fresco, bien aireado y sin luz. Al contrario de lo que algunas personas piensan, no se recomienda tenerlas en la nevera, ya que el frío favorece que aparezcan azúcares y se estropean.