A la hora de preparar los platos para disfrutar en familia o con amigos de un día especial, es habitual que surjan dudas acerca de cuál es la mejor opción. El solomillo a la pimienta es una excelente opción.
Esta receta es un clásico rápido y fácil que se puede preparar en esta fecha tan especial. Te contamos cómo elaborarla paso a paso y algunos trucos para sacarle el máximo partido.
10CONSEJOS PARA PREPARAR EL MEJOR SOLOMILLO A LA PIMIENTA
A la hora de preparar este plato debes saber que la pimienta verde no es picante y tiene un aroma muy agradable. En el caso de la nata o crema de leche, se puede sustituir por leche evaporada o leche de coco si prefieres innovar; e incluso apostar por una bechamel ligera que hayas preparado con leche entera.
Por otro lado, la reducción del caldo es necesaria para aumentar el sabor de la salsa. También hay que aprovechar los jugos de la carne pegados a la sartén con el brandy.
