Cocinar es uno de los mejores pasatiempos que podemos hacer en nuestro hogar. Además, si nos inspiramos en los mejores chefs, como es el caso de Martín Berasategui, nos convertiremos en auténticos profesionales.
En este caso, vamos a cocinar un delicioso escalope de pollo con salsa de mostaza acompañado de patatas asadas que se convertirá en el rey de la casa. Sobre todo, si queremos sorprender a nuestros invitados.
¿Cómo hacerlo? Descubre el escalope Michelin de Berasategui que puedes hacer rápido en tu casa (y degustar sin prisa).
7Terminamos la deliciosa salsa de acompañamiento
Cuando tengamos la cocción, podemos montar con los 40 gramos de mantequilla y los granos de mostaza. Para ello, usaremos una batidora a velocidad máxima durante un total de tres minutos.
Después, podemos colar el resultado. Aunque se puede volver a calentar, debemos tener en cuenta que la salsa no debe hervir de nuevo, por lo que esto es un punto importante.
