La milanesa es uno de los platos más típicos de Argentina. Son sencillas de preparar y muy sabrosas. Además, se pueden utilizar diferentes ingredientes. Las más populares son las de pollo, pero también se pueden hacer con otro tipo de carne, o totalmente vegetarianas, con berenjena, calabaza o guisantes. Se suelen cocinar fritas aunque la versión al horno es igualmente deliciosa y más ligera. Se toman acompañadas de puré, ensalada, patatas fritas o cualquier otra guarnición que apetezca.
7MARINADO DE LAS MILANESAS
El segundo paso es salar las milanesas por los dos lados e introducirlas dentro de la marinada que acabamos de preparar. Tienen que quedar completamente cubiertas por el líquido para que se empapen bien y tomen todo el sabor. Después tapamos todo con un papel film y lo guardamos en la nevera durante un mínimo de una hora. Si se pueden dejar desde la noche anterior, mucho mejor.
