La receta de tamales es tradicional den diferentes lugares de Sudamérica y Centroamérica y es de origen indígena. Consiste en una especie de envolturas de hojas maíz que se pueden rellenar de formas muy variadas. Pero los tamales son mucho más que una deliciosa receta. Son también una forma de celebración en los hogares. Se suelen servir en reuniones familiares como Navidad o Año Nuevo, y su propia elaboración forma parte del ritual.
UNA RECETA FAMILIAR
Lo más bonito de los tamales es que toda la familia intervenga en su preparación. Es una receta que, aunque no es complicada, sí es bastante elaborada, por eso lo ideal es que cada persona se encargue de una parte de la preparación, mientras se disfruta de una entretenida conversación. A continuación te dejamos una receta con la que podrás disfrutar de una masa suave y tierna y una relleno cremoso y sabroso.
