Existe una infinidad de formas de hacer arroz. Sin embargo, si quieres variar y sorprender a tus invitados con una receta propia de un chef de la talla de Dani García, elaborar un plato de arroz negro será una gran solución.
Con ingredientes procedentes del mar, es una forma de prepararlo similar a la paella. Sin embargo, cuenta con unas particularidades especiales que le aportan un sabor distinto ideal para un domingo en familia.
¿Quieres saber más? Prepara el arroz negro de Dani García que te gustará más que la paella.
El primer paso es trabajar el fumet
Ahora que tienes todos los ingredientes preparados puedes ponerte manos a la obra para llevar a cabo una receta de Dani García que hará a tus invitados querer repetir. Para ello, el primer paso consiste en coger un cazo y calentar en el mismo el fumet. Una vez que veas que empieza a hervir, puedes agregar la pasta de tinta de calamar y mezclar como es debido. Todavía en caliente, reserva para más adelante seguir cocinando.
